Deeg met vis, rijst en groente er in en daarvan een restje van gisteren. Deeg is 500 gr. bloem, 160 cl water, snufje zout en 200 gr. boter in blokjes gekneed tot soepel deeg. De ene helft op de bodem de andere eroverheen. De rijst was best ingewikkeld, met kunyit, kaneel, kardemon, knoflook, komijn en koriander. Hoewel de zes K's is wel te onthouden. Niet te kort (ik deed 30 minuten zoals in receprt, 40 minuten was niet verkeerd geweest) in oven van 190 graden celsius.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten