Maar ook een beetje beschamend, al is dat een te groot woord, zo'n mooie fazanten man niet gezien te hebben. Veel dichterbij Amsterdam zag ik er al wel twee lopen (dit ter verdediging).
Fazant is heel lekker. Na de oorlog was ik leider bij de padviderij. We hadden een stuk bos van de Hoogovens ter beschikking waar de hoge heren eens per jaar kwamen jagen. Toen de fazant uit de lucht viel heb ik deze maar verstopt en later opgehaald. Veel fazanten voor restaurants worden bijgevooerd. Op de dag van hun veroordeling wordt het graan geweekt in jenever. Als ze goed dronken zijn worden ze opgeraapt. Ik heb eens gistende zwarte bessen aan de kippen gevoerd.Ze waren niet meer zo goed ter been en een paar weken van de leg.
6 opmerkingen:
De verrassingsfactor :-)
Mooi beeld.
Maar ook een beetje beschamend, al is dat een te groot woord, zo'n mooie fazanten man niet gezien te hebben. Veel dichterbij Amsterdam zag ik er al wel twee lopen (dit ter verdediging).
Niet mijn eten.
Was ik al bang voor. Ik eet het ook niet dagelijks (en om eerlijk te zijn: ik ben geen boerenkool liefhebber).
Fazant is heel lekker. Na de oorlog was ik leider bij de padviderij. We hadden een stuk bos van de Hoogovens ter beschikking waar de hoge heren eens per jaar kwamen jagen. Toen de fazant uit de lucht viel heb ik deze maar verstopt en later opgehaald. Veel fazanten voor restaurants worden bijgevooerd. Op de dag van hun veroordeling wordt het graan geweekt in jenever. Als ze goed dronken zijn worden ze opgeraapt. Ik heb eens gistende zwarte bessen aan de kippen gevoerd.Ze waren niet meer zo goed ter been en een paar weken van de leg.
een bekende truc is fazanten voeren met rozijnen met slaapmiddel
Een reactie posten